Scheveningen og fisk er to ting, som hænger uløseligt sammen. Før 2. Verdenskrig var fiskefangsten den vigtigste indtægtskilde. I 1904 blev havnene åbnet og i 1949 fiskeauktionen.

Efter 50 år som kommunal virksomhed blev fiskeauktionen i Scheveningen selvstændig i 1999. Den 1. januar 2000 fusionerede virksomheden med Stellendam og Colijnsplaat til United Fish Auctions. I 2004 blev der forhandlet 11.365 ton fisk til en værdi på ca. 13,5 millioner euro.

Den kommunale havn er tilgængelig 24 timer i døgnet, uafhængig af tidevandet, og har plads til mindst 50 kuttere. Som ansatte hos Visfactorij Scheveningen har de samme folk losset, sorteret og vejet fangsterne i mange år.

Fiskemarkedet er åbent alle arbejdsdage og har som en af de få auktioner i Nederlandene daglig tilførsel. Herigennem og på grund af den gunstige beliggenhed i forhold til baglandet er Scheveningen meget interessant for mange store og små opkøbere. Det giver fiskerne den store fordel, at de kan få det maksimale totalbeløb, fordi de mindre partier (den såkaldte bifangst) også kan sælges til maksimal værdi. Scheveningen har derfor altid været i stand til at tilknytte mange udenlandske fiskere.